1999 yılında projesi onaylanan, 2000 yılında uygulama projesi tamamlanan otelin üst katları tamamen yeni bir öneri olarak sunulmuştur.

Bütün odaları Uçhisar Kalesi manzarasına hakim olcak şekilde tasarlanmış son oda birimi, alt kat resepsiyon olacak şekilde eğimden faydalanılarak, tipik altı kemer girişli "Kapadokya Evi" vurgusuyla, tasarım tamamlanmıştır. Manzaraya hakim noktada küçük bir havuzla, Otelin Uçhisar Kalesinden de algılanması sağlanmaya çalışılmıştır.

Üstte belirtilen restorasyon öncesi resminde briket barakaların yerini, "Kapadokya'nın asma üzümleriyle" seyrine doyamayacağınız büyülü "Uçhisar Kale" manzarasının keyfini çıkarabileceğiniz, Benim de Kapadokya'da ilk olarak tasarladığım proje yapısı" olarak yerini almıştır.